Müller svijet

Müller svijet

Living

Slatki trenuci: Pet dobrih razloga za uživanje u čokoladi

Zamisliti život bez čokolade gotovo je nemoguće. Ta tamna, fina slastica sa stotinu aroma i okusa, sasvim je sigurno jedna od najpopularnijh slatkih delicija.

Svima omiljena čokolada nastaje od kakaovca, kojem je botaničko ime “hrana za bogove” i već to dovoljno govori o kako se posebnoj deliciji radi. Osnova i glavni sastojak čokolade je zrno kakaa koji je plod biljke kakaovca. Ono raste na stablu kakaovca koje je, ako raste u divljini, visoko 20-ak metara i živi do 150 godina, dok su stabla uzgojena na plantažama visoka od pet do 10 metara. Stablo kakaovca daje plod tek nakon pet godina, a maksimalan urod postiže između 10 i 25 godina starosti. Put do čokolade počinje zrnom kakaa koje raste u toploj i vlažnoj klimi. Bere se i prži, pa mrvi, potom se dodaje šećer, arome, emulgator te dodaje ili oduzima kakao maslac, tj. prirodne masnoće biljke kakaa.

Duga tradicija

Čokolada ima dugu povijest koja seže sve do Maja, starog naroda iz središnje Amerike. Maje su prvi upotrebljavali plodove kakaova stabla, koje raste u tropskim kišovitim šumama Amazone, za izradu ukusnog napitka zvanog chokolatl. Tu gustu, bogatu
tekućinu dobivali su kuhanjem i mljevenjem plodova kakaa koje su zatim miješali u vodi sa sojom, vanilijom i čilijem. U Europu čokoladu donosi slavni moreplovac Kristofor Kolumbo u 15. stoljeću, a 1528. godine, kada je Don Cortes u Španjolsku donio kakao i opremu za pravljenje čokolade, ona na Starom kontinentu postaje hit. No nije imala današnji oblik, već su je Španjolci konzumirali kao napitak koji su pripremali prema tajnom receptu.

Vrijedna namirnica

Osnovni sastojci svih čokolada, uz kakao masu, kakao maslac i šećer, su i aroma vanilije te emulgator lecitin, čija je zadaća povezivanje svih sastojaka čokolade. Čokolada je iznimno bogata fosforom i magnezijem, a sadrži i veće količine željeza, cinka i kalija. U 100 g kvalitetne čiste čokolade s visokim udjelom kakaa ima 400 mg kalija, 300 mg magnezija, 280 mg fosfora, 100 mg kalcija, 12 mg natrija, 3 mg željeza, u tragovima bakra, 500 mg teobromina, 68 g kofeina, 54 g ugljikohidrata, 30 g masti, 9 g dijetalnih vlakana i 6 g bjelančevina. Osim toga, čokolada sadrži i folnu kiselinu, beta karoten, lecitin te vitamine B1, B2, B5, B6, E i PP. Čokolade s više od 50 posto kakaa sadrže 560 kcal, a 100 g mliječne čokolade 550 kcal. Ovisno o vrsti čokolade, tj. o udjelu kakaa i ostalih dodataka, mliječna će čokolada sadržavati više kalcija, dok će čokolada s lješnjacima ili bademima biti bogatija vitaminom E.

Po prvi put kupci u Mülleru mogu uživati u originalnim Magnum-čokoladama–za sve čokoljupce koji vole „krckanje“. 


Čokolada Magnum Classic Dark 90 g, 17,90 kuna


Čokolada Magnum Classic Milk 90 g, 17,90 kuna

Čokolada Magnum Classic White 90 g, 17,90 kuna

 

                                               Zdjela Carre, staklena, 16×5,5×16 cm, 27,90 kuna


Zdjela Sezione Kabarett, staklena, 32×22 cm, 119,90 kuna


Posuda s poklopcem 500 ml, staklena, 29,90 kuna

Možda će vas zanimati:

Living
31.12.2018.

Grickalice, mali zalogaji koje svi volimo

Čips, flips, štapići, kokice i ostale slane grickalice često su na meniju na raznim proslavama, zabavama, ali i kad god trebamo brzi zalogaj koji će nam dati energiju. Malo tko od nas ne voli grickalice. Slane, hrskave, uvijek dostupne, posebice kad trebamo nešto na brzinu ili kad se okuplja društvo, kad pripremamo party ili organiziramo […]

Living
27.12.2018.

Što je slavlje bez čaše pjenušca

Kod pjenušaca postoji jedno pravilo točenja koje je dobro znati: prvo ulijte u čašu trećinu željene količine, pa kada se pjena slegne dolijte još. Blagdansko vrijeme nezamislivo je bez pjenušaca. Mjehurići što pršte iz elegantne visoke čaše sinonim su za svečanosti, slavlja i božićnu atmosferu. Prosinac je vrijeme kada se može uživati u sjajnjim stvarima. […]

Ljepota i stil
26.12.2018.

Ovo je tajna najboljih zimskih kombinacija

Jeste li primijetili kako se s padom vanjskih temperatura u svakodnevnom ženskom rječniku često pojavljuje riječ hulahopke? Ženski i muški svjetovi se razlikuju po mnogočemu. Pogotovo oni modni. Jedna od tih stvari je riječ hulahopke. Ali zato baš sve žene znaju da bez hulahopki nema dobrih zimskih kombinacija. Tijekom zime nose ih apsolutno svi, pa […]